ジョージア美食研究会#10 スワネティソルト教室

ジョージア料理では豊富なスパイスを使用しますが、 その中でも人気の料理に欠かせない特別なスパイス 「スワネティソルト」を、下北沢のおしゃれなカフェで手作りします♪ ジョージアはスワネティ地方にて作られた、 お肉やジャガイモにとっても合うミックススパイス・スワネティソルト。 ジョージア料理だけでなく、様々な創作料理でも味わいをぐっとランクアップしてくれます。 材料になるマリーゴールドやジョージア現地のスパイスなど、 日本では入手困難なものもすべてご用意。 ご自身の調合でスワネティソルトを作ってみましょう！ 作成いただいたスパイスは、少量をその場で作る料理に使用して調理実習！ 残りはご自宅に持ち帰ってお楽しみいただけます。 ほかにもスープ・パン・ジョージアのお惣菜、 もちろんジョージアワインなどをランチとしてお出しいたします。 日時：2019年4月7日（日） 　　　　一部　11時～13時 　　　　二部　14時～16時 場所：東京都世田谷区大原1-9-13-102 　　　Café des Soleils 会費：3500円（スパイス材料費、総菜、ランチワイン等込み） 持ち物：包丁、まな板、スパイス持ち帰り容器（ジップロックOK）